Испанское блюдо из риса

Порций: 4-6   Время приготовления: 45-50 минут

 

Испанское блюдо из риса по этому рецепту, имеет
низкое содержание жира, очень вкусное и не представляет
угрозы тем, кто заботясь о своей фигуре, боится пополнеть.

  • Рис Бомба - 400 грамм
  • Хамон Серрано - 150 грамм
  • Зеленые стручки фасоли - 100 грамм
  • Сыр Грюйер - 100 грамм
  • Мидии - 3-4 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Лук - 1 головка
  • Красный болгарский перец - 1 шт.
  • Курячий бульон - 4 стакана
  • Оливковое масло - 4 ст. ложки
  • Шафран - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Рис по-испански

Попробуйте приготовить Рис по-испански. Он нравится нашей семье, и нашим соседям тоже! Пошагово блюдо готовим так:

1. Хорошо промываем мидии, опускаем их в кипящею воду на 30 секунд и вынимаем. Отделяем мясо мидий от раковин.

2. Нагреваем на медленном огне оливковое масло в кастрюле и опускаем в нее мелко нарезанные лук и красный перец. Пусть овощи хорошо обжарятся.

3. Добавляем в кастрюлю нарезанный хамон и перемешиваем с овощами в течении полминуты, дальше добавляем очищенные от шкурки и порезанные на кусочки помидоры, и обжариваем всё вместе, перемешивая, несколько минут.

4. Дальше засыпаем рис и, помешивая, доводим до приобретения им золотистого цвета.

5. Вливаем в кастрюлю горячий куриный бульон, добавляем по вкусу соль и шафран. Готовим еще 10-12 минут.

6. За 2 минуты до конца приготовления блюда, добавляем зеленые стручки фасоли и мясо мидий, выключаем огонь и сразу всыпаем сыр Грюйер. Перемешиваем.

7. Даем некоторое время настояться для приготовленной еды, и подаем блюдо горячим на семейный стол.

Испанское блюдо из риса

Согласитесь, что испанское блюдо из риса вкусное, полезное и нестандартное по составу. Повторюсь, что нашей семье оно очень нравится.

Приятного аппетита Вам и прекрасного настроения!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.