Индейка в винном соусе

Порций: 2

Калорийность: 267 ккал

Время приготовления: 60 минут

Европейская кухня

Виктор
Вебмастер и домашний кулинар

Индейка в винном соусе — это изысканное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола.

Отметим, что благодаря винному соусу, мясо индейки получается вкусным, мягким и сочным.

Ингредиенты:

индейка (филе) — 500 грамм;
масло сливочное — 200 грамм;
аджика — 50 грамм;
чеснок — 50 грамм;
лук зеленый — 20 грамм;
красное сухое вино — 400 мл;
картофель — 100 грамм;
специи на ваш вкус;
яблочный уксус — 20 мл;
соль — по вкусу.

Инструкция:

Как приготовить индейку в винном соусе

1. Филе индейки необходимо хорошо промыть под проточной водой, просушить бумажными полотенцами и нарезать порционными кусочками.

2. Выкладываем нарезанное мясо в разогретую со сливочным маслом сковородку и обжариваем до лёгкой золотистой корочки.

3. Добавляем в сковороду лук, чеснок, яблочный уксус, мелконарезанный картофель, по вкусу специи и соль. Основательно перемешиваем и жарим всё вместе до готовности картошки.

4. За несколько минут до окончания приготовления блюда, заправляем всё аджикой и выливаем в сковородку вино. Аккуратно перемешиваем и даём прокипеть на небольшом огне до 5 минут.

Индейка в винном соусе готова! Можно подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!