Контент

Икра из зеленых помидоров

Порций: по вкусу  
Калорийность: 35.7 ккал  
Время приготовления: 35-40 минут
Украинская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Икра из зеленых помидоров

Икра из зеленых помидоров прекрасная закуска и отличное дополнение к мясным блюдам. Простой рецепт приготовления.

Ингредиенты:

  • соленые зеленые помидоры — 1 килограмм;
  • масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
  • лук белый — 150 грамм;
  • томат-пюре — 3-4 столовые ложки;
  • яблочный уксус — 1 столовая ложка (или 2 столовые ложки 3% натурального виноградного);
  • перец черный молотый — на кончике ножа;
  • измельченная зелень петрушки — 2 столовые ложки.

Инструкция:

Икра из соленых зеленых помидоров

Икра готовится быстро и просто. Ингредиенты доступные. Как приготовит такую икру?

1. Соленые зеленые помидоры нужно отварить на слабом огне до мягкого состояния.

2. Пропускаем помидоры через мясорубку.

3. Отжимаем мякоть зеленых помидоров и обжариваем на сковородке.

4. 75 грамм лука (половину) натираем на терке.

5. Другие 75 грамм (вторую половину) довольно мелко нарезаем и немного обжариваем на сковороде.

6. Добавляем в сковородку к луку помат-пюре и тушим вместе на протяжении 7 минут.

7. После этого смешиваем все ингредиенты, заправляем сахаром, уксусом, солим и перчим на свой вкус.

8. Снова основательно все перемешиваем и пробуем на соль. Если необходимо добавить.

Икра из зеленых помидоров

Икра из зеленых помидор готова. Перед подачей на стол украшаем веточками петрушки.

Приятного аппетита и настроения!

Посмотрите видео, как приготовить икру из зеленых помидор на сегодня, а также закатать ее в банки, как заготовку на зиму.

Икра из зелёных помидор на зиму

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей