Гуляш по венгерски

Порций: 4   Время приготовления: 90 минут

Гуляш по венгерски - полезное, вкусное и прекрасное блюдо.
Оно очень популярно в Венгрии, но его с удовольствием готовят и в других
странах. Я хочу рассказать Вам, как готовят венгерский гуляш в Испании.

Ингредиенты:

  • 400 грамм телятины
  • 1 луковица
  • 1 красный перец
  • 50 грамм хамона
  • 6 ложек оливкового масла
  • черный молотый перец (по вкусу)
  • соль
  • 1 ложка паприки
  • 0,5 литра бульона (или кубик)
  • 2 ложки свежей сметаны
  • 1 ложка измельченной петрушки

Способ приготовления:

1-DSC00648 Нужно помыть красный перец, высушить его полотенцем, и держать над огнем, пока не сможем снять с него кожу. Дальше необходимо очистить перец от семян.
Очищаем также луковицу и мелко ее нарезаем.
Затем нарезаем маленькими кубиками перец и хамон.

2-DSC00651 В сковородке нагреваем оливковое масло, и на нормальном огне поджариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем к нему нарезанные перец и хамон. Потом пересыпаем все это в приготовленную для готовки блюда кастрюлю.

1-DSC00551-001 Затем добавляем нарезанную кусочками телятину, паприку и молотый черный перец. Солим по вкусу и продолжаем жарить.

2-DSC00552-002 Дальше добавляем бульон и перемешиваем. Когда наш венгерский гуляш начнет кипеть, накрываем его крышкой и на протяжении 30 минут, готовим дальше на маленьком огне. Затем пробуем на вкус, добавляем сметану и даем перекипеть снова.

Добавляем мелко нарезанную петрушку и выключаем огонь. Вот и все, гуляш по венгерски готов.

Сервировать блюдо можно с рисом или лапшой.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт! С нетерпением будем ждать Вас снова и снова на его страницах!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.