Гречневая каша с мясом
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Рассыпчатая гречневая каша с мясом — самостоятельное и ценное в пищевом отношении блюдо. Приготовление гречневой каши не занимает много времени.
Ингредиенты:
- гречневая крупа — 400 грамм;
- куриное мясо — 500 грамм;
- лук - 1 головка;
- морковь - 140-150 грамм;
- вода (кипяток) - 1 литр;
- подсолнечное масло;
- соль.
Инструкция:
Приготовление гречневой каши с куриным мясом
Приготовление гречневой каши с куриным мясом не занимает много времен и. Попробуйте, и у Вас тоже получится вкусная рассыпчатая гречневая каша с мясом. Поехали:
1. Тщательно перебираем и промываем гречневую крупу.
2. Куриное мясо разделяем на небольшие произвольные кусочки. Промываем водой, отставляем в сторону.
3. Очищаем лук и морковь. Затем лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной тёрке.
4. На разогретой с маслом сковородке нужно вначале обжарить до изменения цвета лук, потом добавить к нему натёртую морковь, и обжарить вместе.
5. На дно кастрюли наливаем немножко масла, опускаем нарезанное мясо курицы и затем обжариваем до румяного цвета.
6. Теперь надо залить мясо кипяченной водой, накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь и тушить минут 10.
7. Дальше добавляем перебранную и промытую гречневую крупу. Солим, перчим, снова накрываем крышкой. Готовим на маленьком огне ещё минут 15.
8. Теперь нужно добавить раннее обжаренные овощи, перемешать и тушить ещё на минимальном огне минимум 15-20 минут (до испарения жидкости).
9. Гречневая каша с мясом получается очень вкусная, ароматная и аппетитная.
По желанию:
Можно добавить любимые Вами специи и зелень. И ещё:
К гречневой каше с мясом, добавить на стол солёные или консервированные огурцы. Очень вкусное сочетание!
На этом приготовление гречневой каши закончено.
Приятного аппетита и прекрасного Вам дня!
Посмотрите очень интересный видео рецепт, как приготовить гречку по-купечески. Это рецепт, который покорил многих любителей гречки.