Гречневая каша с мясом

• гречневая крупа — 400 грамм;
• куриное мясо — 500 грамм;
• лук - 1 головка;
• морковь - 140-150 грамм;
• вода (кипяток) - 1 литр;
• подсолнечное масло;
• соль.

Приготовление гречневой каши с куриным мясом

Приготовление гречневой каши с куриным мясом не занимает много времен и. Попробуйте, и у Вас тоже получится вкусная рассыпчатая гречневая каша с мясом. Поехали:

1. Тщательно перебираем и промываем гречневую крупу.

2. Куриное мясо разделяем на небольшие произвольные кусочки. Промываем водой, отставляем в сторону.

3. Очищаем лук и морковь. Затем лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной тёрке.

4. На разогретой с маслом сковородке нужно вначале обжарить до изменения цвета лук, потом добавить к нему натёртую морковь, и обжарить вместе.

5. На дно кастрюли наливаем немножко масла, опускаем нарезанное мясо курицы и затем обжариваем до румяного цвета.

6. Теперь надо залить мясо кипяченной водой, накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь и тушить минут 10.

7. Дальше добавляем перебранную и промытую гречневую крупу. Солим, перчим, снова накрываем крышкой. Готовим на маленьком огне ещё минут 15.

8. Теперь нужно добавить раннее обжаренные овощи, перемешать и тушить ещё на минимальном огне минимум 15-20 минут (до испарения жидкости).

9. Гречневая каша с мясом получается очень вкусная, ароматная и аппетитная.

По желанию:
Можно добавить любимые Вами специи и зелень.

И ещё:
К гречневой каше с мясом, добавить на стол солёные или консервированные огурцы. Очень вкусное сочетание!

На этом приготовление гречневой каши закончено.

Приятного аппетита и прекрасного Вам дня!

Посмотрите очень интересный видео рецепт, как приготовить гречку по-купечески. Это рецепт, который покорил многих любителей гречки.