Готовим ужин за 10 минут!
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Приготовить вкусный ужин за 10 минут — это круто и прекрасно! Приготовьте такой ужин по нашему рецепту. Не пожалеете!
Вспомните, как часто в конце рабочего дня вы мечтаете о том, чтобы прийти дамой, побыстрее приготовить ужин, накормить всю семью и с чистой совестью отправится отдыхать Признайтесь, такое бывает, хоть и не часто! Именно для таких случаев существуют супер быстрые рецепты приготовления семейных ужинов. Поэтому, готовим ужин за 10 минут!
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 2 крупных картошки;
- 1 крупный зеленый лук;
- 5-6 пластинок сыра моцарелла;
- кориандр;
- оливковое масло;
- соль;
- черный молотый перчик.
Инструкция:
Готовим семейный ужин за 10 минут
1. Картошку очистить, помыть, нарезать крупными кубиками (примерным размером 1х1 см) и выложить в сковородку.
2. Зеленый лук нарезать небольшими кусочками и выложить к картошке.
3. Лук с картошкой полить оливковым маслом, присолить, поперчить, заправить кориандром, перемешать.
4. Сковородку поместить на плиту на средний огонь, накрыв крышкой, а ее содержимое потушить 5 минут.
5. Затем крышку со сковородки снять, картошку с луком перемешать, снова накрыть и потушить еще 10 минут, убавив огонь до минимума.
6. По истечении этого времени со сковородки вынуть один кубик картошки, выложить его на лопатку и раздавить ножом, пробуя, таким образом, на готовность.
7. Если картошка уже приготовилась и стала мягкой, то ее нужно снять с плиты и отставить в сторону. Если же она еще сырая, то время тушения рекомендуется продлить еще на 10 минут.
8. Яйца вбить в широкую мисочку.
9. Петрушку помыть, измельчить и выложить в яйца.
10. Все присолить, поперчить и взбить венчиком до однородности.
11. Во взбитую яичную массу выложить тушеную картошку и вмешать ее ложкой.
12. В сковородке разогреть оливковое масло.
13. Большую часть картофельно-яичной массы переложить в горячее масло, разровнять и накрыть пластинками сыра.
14. Поверх сыра выложить оставшуюся картофельно-яичную массу и тоже разровнять ее ложкой.
15. Сковороду накрыть крышкой, а ее содержимое готовить 3 минуты на слабом огне.
16. Через 3 минуты корж нужно перевернуть.
17. Для этого крышку на сковородке нужно заменить тарелкой.
18. Сковороду перевернуть вверх дном, придерживая тарелку рукой.
19. Таким образом, корж окажется на тарелке, а сковорода будет пустой.
20. Картофельно-яичный корж с тарелки переложить в сковороду и готовить еще 2 минуты. Ужин за 10 минут готов!
Затем готовое блюдо переложить на тарелку, порезать порционными кусочками, полить любимым томатным соусом или кетчупом, подавать к столу!
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
