Готовим плов
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Итак, сегодня готовим плов!
Сочетая в себе рассыпчатый рис, мясо и овощи, это блюдо нравится многим народам мира.
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- подсолнечное масло
- 1,5 стакана риса
- 2,5 стакана холодной воды
- 1 крупная луковица
- 2 большие морковки
- чеснок
- специи
- соль
Инструкция:
1. Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления плова:
— нарежем лук, нашинкуем морковь;
— почистим зубчики чеснока;
— убедимся, что имеем соль, зелень петрушки и специи на ваш вкус;
— приготовим куриное мясо, помоем его и нарежем произвольными кусочками.
2. Затем ставим на огонь сковородку, наливаем в нее подсолнечное масло, разогреваем его и ложем в сковородку
нарезанное кусочками мясо. Обжариваем его равномерно со всех сторон и после уменьшаем огонь.
3. Дальше готовим плов добавляя к мясу нарезанный лук, жарим некоторое время.
Затем добавляем нашинкованную раннее морковь и все вместе жарим пока масло не приобретет морковный оттенок.
После этого солим и перчим по вкусу (другие специи на Ваше усмотрение). Перемешиваем все аккуратно и пробуем
на вкус.
4. Теперь очередь за рисом:
Равномерно засыпаем его поверх мяса и затем заливаем 2,5 стаканами чистой холодной воды.
Огонь делаем большим но, сразу после закипания, уменьшаем его на маленький и накрываем вкусный плов крышкой.
Помним!
До этого все этапы приготовления плова мы делали не используя крышки!
Дальше только следим за процессом готовки плова и при этом больше не перемешиваем его.
5. За некоторое время до окончания приготовления блюда, добавляем зубчики чеснока, втыкая равномерно их в рис.
После того, как рис полностью впитает воду, вкусный плов будет готов. Даем ему еще настоятся под крышкой минут 10 и всё.
Приятного аппетита Вам и прекрасного дня!
Посмотрите ещё похожее видео, как приготоим плов.