Готовим фаршированные перепела в духовке
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Готовим фаршированные перепела в духовке — эта статья и расскажет о том, как приготовить изысканное блюдо для праздника.
Отметим, что мясо перепелов не жирное и очень нежное, ароматное, диетическое с отменными вкусовыми характеристиками — настоящий деликатес на семейном столе.
Ингредиенты:
- Перепела — 600 грамм (4 тушки);
- болгарский перец — 250 грамм;
- чеснок — 180 грамм;
- кукуруза консервированная — 120 грамм;
- зеленый стручковый горошек — 50 грамм;
- масло грецкого ореха — 50 мл;
- специи — по вкусу;
- розмарин — 20 грамм.
Инструкция:
Вкусные фаршированные перепела в духовке
1. Тушки перепелов хорошо помыть и опалить газовой горелкой.
Очень важно: Не оставьте внутри тушки желчный пузырь! Он довольно маленький и его можно не заметить. Если пузырь не убрать, то готовая перепелка будет иметь очень неприятный горький привкус.
2. Натереть тушки перепелов специями и оставляем на минут 25-30.
3. Болгарский перец и стручковый горох измельчить на свой вкус.
4. Чеснок и розмарин мелко порубить.
5. С баночки с кукурузой слить воду.
6. Чеснок, болгарский перец, стручковый горох и кукурузу собираем в одну подходящею посуду. Добавляем к ним специи и хорошо всё перемешиваем.
7. Получившейся овощной ароматной смесью фаршируем тушки перепелов.
8. Включаем духовку разогреваться до 200 С.
9. Смазываем противень маслом и выкладываем на него фаршированные перепела. Запекаем минут 50-55, до готовности мяса.
Готовое изысканное блюдо для праздника подаем с кетчупом или соусом барбекю. Украсить веточкой розмарина.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!