Горячие закуски

• помидоры средние и плотные — 2 шт.;
• сыр тертый — 80 грамм;
• сметана (или майонез) — 1 столовая ложка;
• яйцо крупное — 1 шт.;
• мука пшеничная — 1/2 столовая ложки;
• перец чёрный молотый — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• подсолнечное масло;
соль — по вкусу.

Жареные помидоры в сырном кляре

1. Первым делом надо очистить зубочки чеснока и натереть их на мелкой тёрке.

2. Затем готовим сырный кляр для помидоров. Сначала надо в миску вбить яичко, добавить сметану (можно и майонез), додать пшеничную муку, натертый чеснок. Солим и перчим по вкусу. Всё это взбиваем.

3. Натираем на терке твердый сыр (можно купить в магазине готовый), и добавляем к взбитой массе. Основательно перемешиваем.

4. Теперь, помытые средние помидоры, порежем кружочками, толщиной на Ваш вкус.

5. Ставим на огонь сковородку с подсолнечным маслом, и обжариваем на ней обмакнутые в сырном кляре нарезанные помидоры. Обжаривать надо на медленном огне с двух сторон до лёгкой позолоты.

6. Блюдо готово! Подаем горячим!

Совет с давних времён:
Горячие закуски подают на блюдах или в огнеупорной посуде, ставят их на подносы или салфетки, подают к ним общею ложку.

Приятного аппетита и прекрасного дня!

Посмотрите очень интересные видео, как приготовить горячие закуски на Новый год. Отличное и вкусное новогодние меню. Смотрите и готовьте!