Голубцы с томатами

• три большие ложки риса;
• две моркови;
• свежие помидоры - 3-5 штук;
• большую ложку смеси перцев;
• 700 граммов свинины;
• пару ложек соли;
• кочан капусты;
• три луковицы.

Эти вкусные голубцы готовятся по оригинальному рецепту: благодаря большому количеству лука, фарш становится ароматным и сочным. Томаты, которые добавляются в блюдо в процессе приготовления, привносят в привычные голубцы необыкновенный аромат.

Как готовить голубцы с помидорами и свининой

1. Промойте мякоть свинины, нарежьте средними кусочками и два раза перекрутите в мясорубке.

2. Две луковицы очистите, нарежьте, прокрутите в мясорубке один раз.

3. В фарш добавьте половину ложки смеси перцев и половину маленькой ложки соли.

4. Литр воды налейте в кастрюлю, вскипятите и слегка подсолите, засыпьте рис и варите не больше семи минут.

5. Слейте воду, добавьте в свиной фарш полуготовый рис и измельченный лук, тщательно перемешайте.

6. У кочана капусты аккуратно срежьте кочерыжку, затем положите кочан в кастрюлю, залейте тремя литрами кипящей воды, после закипания варите десять минут, не переставая поворачивать кочан капусты в разные стороны.

7. Слейте воду из кастрюли, а с кочана снимите большие мягкие листья.

8. В каждый листочек положите мясную начинку, сверните конвертиком.

9. Очищенную морковь натрите, помойте помидоры и нарежьте их тонкими дольками.

10. Очистите и нарежьте полукольцами оставшуюся луковицу.

11. Выложите в кастрюлю половину подготовленных овощей, потом голубцы.

12. Засыпьте их оставшимися морковью, томатами и луком, положите еще один ряд голубцов.

13. Залейте горячей подсоленной водой на 2/3 кастрюли и варите Голубцы с томатами на медленном огне чуть больше часа.

Подавать вкусные голубцы с томатами на стол необходимо горячими. Прибавьте свежею сметану.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

По этому видео посмотрите еще один вкусный и проверенный временем рецепт приготовления голубцов. Возможно, этот рецепт вам понравится больше.