Голубцы с томатами

Порций: 6-8   Время приготовления: 1 час 45 минут

Традиционные голубцы с томатами - рецепт необычных голубцов.
Для приготовления потребуются капуста, мясной фарш, свежие помидоры,
рис, морковь, лук и другие продукты.

  • Три большие ложки риса;
  • две моркови;
  • большую ложку смеси перцев;
  • 700 граммов свинины;
  • пару ложек соли;
  • кочан капусты;
  • три луковицы.

Эти вкусные голубцы готовятся по оригинальному рецепту: благодаря большому количеству лука, фарш становится ароматным и сочным. Томаты, которые добавляются в блюдо в процессе приготовления, привносят в привычные голубцы необыкновенный аромат.

Как готовить голубцы с помидорами и свининой

1. Промойте мякоть свинины, нарежьте средними кусочками и два раза перекрутите в мясорубке.

2. Две луковицы очистите, нарежьте, прокрутите в мясорубке один раз.

3. В фарш добавьте половину ложки смеси перцев и половину маленькой ложки соли.

4. Литр воды налейте в кастрюлю, вскипятите и слегка подсолите, засыпьте рис и варите не больше семи минут.

5. Слейте воду, добавьте в свиной фарш полуготовый рис и измельченный лук, тщательно перемешайте.

6. У кочана капусты аккуратно срежьте кочерыжку, затем положите кочан в кастрюлю, залейте тремя литрами кипящей воды, после закипания варите десять минут, не переставая поворачивать кочан капусты в разные стороны.

7. Слейте воду из кастрюли, а с кочана снимите большие мягкие листья.

8. В каждый листочек положите мясную начинку, сверните конвертиком.

9. Очищенную морковь натрите, помойте помидоры и нарежьте их тонкими дольками.

10. Очистите и нарежьте полукольцами оставшуюся луковицу.

11. Выложите в кастрюлю половину подготовленных овощей, потом голубцы.

12. Засыпьте их оставшимися морковью, томатами и луком, положите еще один ряд голубцов.

13. Залейте горячей подсоленной водой на 2/3 кастрюли и варите Голубцы с томатами на медленном огне чуть больше часа.

Голубцы с томатами Подавать вкусные голубцы с томатами на стол необходимо горячими. Прибавьте свежею сметану.

Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.