Фунцоза в соусе терияки
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Фунчоза или стеклянная лапша — это одно из основных блюд азиатской кухни. Посмотрите интересный и вкусный рецепт приготовления фунчозы с шампиньонами, овощами и соусом терияки.
Отметим, что лапшу Фунчозу производят из бобового крахмала. Благодаря этому составу, готовое блюдо становится прозрачным. Стеклянную лапшу используют в качестве гарнира, а также в различных супах, салатах и десертах. Фунчоза, приготовленная с овощами и грибами, станет отличным постным обедом или ужином.
Ингредиенты:
- Лапша фунчоза (2 брикета);
- 1 болгарский перец;
- 0,5 кг свежих шампиньонов;
- средняя луковица;
- небольшая морковь;
- оливковое масло;
- 3 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка меда;
- 3 столовые ложки рисового уксуса;
- молотый имбирь.
Инструкция:
Как готовить лапшу Фунцозу в соусе терияки
1. Грибы необходимо вымыть, порезать на среднего размера дольки и обжарить в оливковом масле до полуготовности.
2. После в ту же сковороду добавить кусочки лука и перца, потертую на крупной терке морковь.
3. Продолжать тушить пока овощи не станут мягкими.
4. В это время можно отварить фунчозу. Ей будет вполне достаточно двух-трех минут в кипящей воде.
5. После лапшу нужно откинуть на дуршлаг, промыть, добавить к овощной смеси и перемешать.
6. Последним штрихом станет соус терияки. Чтобы его сварить, нужно соединить мед, соевый соус, рисовый уксус, раздавленный чеснок и молотый имбирь.
7. Кастрюльку с ингредиентами поставить на водяную баню и помешивать, пока масса не станет однородной.
8. Когда терияки будет готов, его необходимо вылить в лапшу и потушить еще 2-3 минуты. Блюдо готово.
Теперь остается лишь подать "Фунцоза в соусе терияки" на стол и насладиться его экзотическим вкусом.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!