Фриттата с кабачками

• Кабачки — 200-250 грамм
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Лук репчатый белый — 1 луковица
• Кукуруза консервирвированная — баночка 150 гр.
• Яйца — 8 штук
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Фриттата — омлет, который готовят на плите, с начинками из овощей, сыра, колбасы, грибов и, конечно же, мяса. В конце приготовления блюда, сковородку нужно накрыть крышкой, и на медленном огне, довести фриттату до готовности. Или же можно сковородку поместить в хорошо разогретую духовку и таким способом закончить готовку блюда.

1. Первым делом очищаем лук и нарежем его тонкой соломкой.

2. Наливаем в сковороду оливковое масло и затем разогреваем его на огню. Дальше добавляем в сковородку нарезанный лук и обжариваем его.

3. Пока обжаривается лук, помоем кабачки и нарезаем их тонкими кружочками.

4. Приготовим консервированную кукурузу: откроем баночку и удалим из нее жидкость.

5. Добавляем в сковородку с луком, нарезанные кабачки и кукурузу и жарим вместе минут 12. В процессе жарки овощи нужно посолить по вкусу. Время от времени перемешиваем овощи.

6. Дальше нужно в посуде взбить куриные яйца с солью (соль по вкусу) и затем залить этой массой овощи в сковородке. Жарим все вместе еще до 4 минут.

7. И наконец, в нагретую до 200 градусов духовку ставим сковородку на минуты 3-4.

Фриттата с кабачками и кукурузой готовая к употреблению.

Готовая фриттата очень вкусная и имеет золотистую корочку. Надеемся, вам понравится это блюдо.

Приятного аппетита Вам и приятного дня!

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт! Всегда вам рады и всегда вас ждем!