Фрикадельки в сметанном соусе

Порций: 4-6   Время приготовления: 50 минут

Домашние фрикадельки в сметанном соусе всегда вкуснее других.
Их с большой охотой кушают дети. Разве дети будут кушать что-то

невкусное?

  • Говядина - 450 грамм
  • Лук - 1 головка
  • Куриное яйцо - 1 яйцо
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Натертый сухой батон - по вкусу
  • Розмарин
  • Базилик
  • Укроп
  • Помидоры черри - 6 штук
  • Свежая сметана
  • Панировочные сухари
  • Подсолнечное масло
  • Черный молотый перец

Как приготовить фрикадельки в сметанном соусе

Чтобы приготовить фрикадельки в сметанном соусе, мы не будем делать соус отдельно, а... Но, всё по порядку:

1. Очищаем луковицу, моем и разрезаем на четвертинки.

2. Нарезанное кусками мясо и лук пропускаем через мясорубку.

3. Добавляем в мясной фарш по вкусу соль и черный молотый перец, куриное яйцо и натертые на мелкой тёрке зубчики чеснока. Всё перемешиваем.

4. Ещё осталось добавить натертый батон, окончательно всё перемешать и фарш для фрикаделек готов.

Наблюдение:
Фрикадельки в соусе вкуснее котлет
потому, что они не просто обжариваются,
а тушатся на малом огне.

5. Формируем фрикадельки в виде шариков.

6. Обваливаем мясные шарики в панировочных сухарях и жарим на разогретой с подсолнечным маслом сковороде, на небольшом огне. Незабываем переворачивать фрикадельки.

7. Прибавляем в сковородку любимые травы, розмарин и базилик.

Домашние фрикадельки в сметанном соусе всегда вкуснее других. Их с большой охотой кушают дети. Разве дети будут кушать что-то невкусное? 8. В процессе тушения блюда, делаем и сметанный соус на основании жира, в котором тушатся фрикадельки. Для этого добавляем в сковородку к фрикаделькам помидоры черри и свежею сметану.

9. Хорошенько перемешиваем всё и тушим еще некоторое время. После этого Фрикадельки в сметанном соусе можно подавать на стол.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.