Фрикадельки со шпинатом
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Приготовьте фрикадельки со шпинатомШпинат — это кладезь витаминов и минералов, что так необходимы человеческому организму.
Ингредиенты:
- мясной фарш — 250 грамм (по 50% свинины и говядины);
- листья шпината — 250 грамм;
- сыр Пармезан (тёртый) — 25 грамм;
- куриное яйцо — 1 яйцо;
- соус Бешамель — 100-120 мл;
- пшеничная мука;
- сливочное масло — 25 грамм;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- соль.
- Калорий - 274;
- Белки - 19 грамм;
- Жиры - 18 грамм;
- Углеводы - 9 грамм.
Инструкция:
Как вкусно приготовить фрикадельки со шпинатом
Фрикадельки из фарша с добавлением зеленых листьев шпината, известное блюдо в Испании. Попробуйте фрикадельки со шпинатом.
1. Листья шпината тщательно моем под проточной водой.
2. Затем опускаем их в кипящею подсоленную воду на 5 минут, чтобы листья стали мягкими.
3. Вынимаем мягкие листья, охлаждаем их и потом мелко нарезаем.
4. Мясной фарш ложем в глубокую миску, добавляем к нему соус Бешамель, взбитое куриное яйцо, тёртый сыр Пармезан и по вкусу соль. Слегка перемешиваем.
5. Ещё к фаршу добавляем мелко нарезанный шпинат и теперь всё уже основательно перемешиваем. После этого фарш готов!
6. Формируем из него фрикадельки в виде шариков. Должно получиться 8 фрикаделек одинакового размера.
7. Аккуратно обваливаем готовые фрикадельки в пшеничной муке.
8. Ставим на огонь сковородку с растительным и сливочным маслом, разогреваем и обжариваем на медленном огне фрикадельки до легкого коричневого цвета. Незабываем переворачивать их во время жаренья.
9. Вынимаем готовые фрикадельки со шпинатом на бумажное полотенце, чтобы бумага впитала лишнее масло.
Полезное и витаминизированное блюдо готово.
Приятного аппетита и хорошего дня Вам!
Посмотрите видео, как еще можно приготовить Тефтели со шпинатом. Оригинальный и вкусный рецепт. Попробуйте обязательно!