Фрикадельки со шпинатом

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 10 минут

Приготовьте фрикадельки со шпинатом.
Шпинат - это кладезь витаминов и минералов, что так необходимы
человеческому организму.

Калорий - 274; Белки - 19 грамм; Жиры - 18 грамм; Углеводы - 9 грамм.

  • Мясной фарш - 250 грамм (по 50% свинины и говядины)
  • Листья шпината - 250 грамм
  • Сыр Пармезан (тёртый) - 25 грамм
  • Куриное яйцо - 1 яйцо
  • Соус Бешамель - 100-120 мл.
  • Пшеничная мука
  • Сливочное масло - 25 грамм
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Соль

Как вкусно приготовить фрикадельки со шпинатом

Фрикадельки из фарша с добавлением зеленых листьев шпината, известное блюдо в Испании. Попробуйте фрикадельки со шпинатом.

Фрикадельки со шпинатом 1. Листья шпината тщательно моем под проточной водой.

2. Затем опускаем их в кипящею подсоленную воду на 5 минут, чтобы листья стали мягкими.

3. Вынимаем мягкие листья, охлаждаем их и потом мелко нарезаем.

4. Мясной фарш ложем в глубокую миску, добавляем к нему соус Бешамель, взбитое куриное яйцо, тёртый сыр Пармезан и по вкусу соль. Слегка перемешиваем.

5. Ещё к фаршу добавляем мелко нарезанный шпинат и теперь всё уже основательно перемешиваем. После этого фарш готов!

6. Формируем из него фрикадельки в виде шариков. Должно получиться 8 фрикаделек одинакового размера.

7. Аккуратно обваливаем готовые фрикадельки в пшеничной муке.

8. Ставим на огонь сковородку с растительным и сливочным маслом, разогреваем и обжариваем на медленном огне фрикадельки до легкого золотистого цвета. Незабываем переворачивать их во время жаренья.

9. Вынимаем готовые фрикадельки со шпинатом на бумажное полотенце, чтобы бумага впитала лишнее масло.

Фрикадельки со шпинатом

Полезное и витаминизированное блюдо готово.

Приятного аппетита и хорошего дня Вам!

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.