Фрикадельки с соусом

• фрикадельки — 12 шт.;
• лук — 1 головка (большая);
• пшеничная мука — 1 столовая ложка;
• подсолнечное масло — 2-3 столовых ложки;
• зелень петрушки;
• черный молотый перец;
• красный сладкий молотый перец;
• соль;
• картофельное пюре.

Как приготовить фрикадельки с соусом:

Мясные фрикадельки можно приготовить самим (смотрите тут) или же купить в магазине готовые. Я купил в магазине.

1. Фрикадельки опускаем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы вода слегка покрыла фрикадельки, ставим на огонь и отвариваем до готовности.

2. Пока они будут вариться, мы очистим и мелко порежем лук.

3. Разогреваем подсолнечное масло в сковородке и обжариваем нарезанный лук до изменения цвета.

4. Сразу после этого добавляем по вкусу мелко нарезанную петрушку, черный и красный молотый перец, соль. Перемешиваем и обжариваем 1 минуту на медленном огне. Ещё прибавляем 1 столовую ложку муки и снова всё основательно перемешиваем.

5. После этого берем из кастрюли стакан бульона,

добавляем в сковородку и разводим лук с мукой бульоном. Провариваем соус на протяжении 7-10 минут.

6. Теперь, выкладываем из кастрюли мясные фрикадельки к соусу и тушим вместе под крышкой на маленьком огне ещё минут 5.

Совет:
Если любите томатный соус, можете добавить 1-2 ст. ложки вместе со специями. Я не добавлял.

7. Формируем готовое блюдо фрикадельки с соусом, добавляем картофельное пюре и подаем на стол.

Кто лучше любит макаронный гарнир, отварите макароны.

Добавьте ещё на стол красное вино и салат из свежих овощей и Ваша трапеза превратится в настоящий праздник.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Еще один вариант приготовления мясных фрикаделек соусе посмотрите по этому видео.