Фрикадельки с соусом
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Превкусные фрикадельки с соусом и картофельным пюре. Что может быть вкуснее? Не поленитесь, приготовьте и убедитесь!
Ингредиенты:
- фрикадельки — 12 шт.;
- лук — 1 головка (большая);
- пшеничная мука — 1 столовая ложка;
- подсолнечное масло — 2-3 столовых ложки;
- зелень петрушки;
- черный молотый перец;
- красный сладкий молотый перец;
- соль;
- картофельное пюре.
Инструкция:
Как приготовить фрикадельки с соусом:
Мясные фрикадельки можно приготовить самим (смотрите тут) или же купить в магазине готовые. Я купил в магазине.
1. Фрикадельки опускаем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы вода слегка покрыла фрикадельки, ставим на огонь и отвариваем до готовности.
2. Пока они будут вариться, мы очистим и мелко порежем лук.
3. Разогреваем подсолнечное масло в сковородке и обжариваем нарезанный лук до изменения цвета.
4. Сразу после этого добавляем по вкусу мелко нарезанную петрушку, черный и красный молотый перец, соль. Перемешиваем и обжариваем 1 минуту на медленном огне. Ещё прибавляем 1 столовую ложку муки и снова всё основательно перемешиваем.
5. После этого берем из кастрюли стакан бульона,
добавляем в сковородку и разводим лук с мукой бульоном. Провариваем соус на протяжении 7-10 минут.
6. Теперь, выкладываем из кастрюли мясные фрикадельки к соусу и тушим вместе под крышкой на маленьком огне ещё минут 5.
Совет:
Если любите томатный соус, можете добавить 1-2 ст. ложки вместе со специями. Я не добавлял.
7. Формируем готовое блюдо фрикадельки с соусом, добавляем картофельное пюре и подаем на стол.
Кто лучше любит макаронный гарнир, отварите макароны.
Добавьте ещё на стол красное вино и салат из свежих овощей и Ваша трапеза превратится в настоящий праздник.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Еще один вариант приготовления мясных фрикаделек соусе посмотрите по этому видео.