Еврейское блюдо Даро ват

• Куриные яйца — 4 шт.;
• курица — 1000-1300 грамм;
• куриный бульон — 300 мл;
• помидоры — 250 грамм;
• чеснок — 7 зубчиков;
• лук — 6 шт.;
• оливковое масло — 7 столовых ложек;
• имбирь — 2-3 чайные ложечки;
• перец — по вкусу;
• кардамон — 1 столовая ложка;
• куркума — 0.5 чайные ложки;
• гвоздика — по вкусу;
• корица — 15-20 грамм;
• мускатный орех — по вашему вкусу;
• паприка — по вкусу;
• перец черный молотый — строго по вкусу;
• соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление блюда Даро ват

Подготовка ингредиентов:

1. Отварить куриные яйца вкрутую (10 минут). Затем охладить, очистить от скорлупы и разрезать каждое яйцо на две половинки.

2. Чеснок, перец, имбирь вместе с луком, инжиром и баклажанами измельчить ножом.

3. Курицу помыть и нарезать порционными кусочками.

Готовим блюдо

4. В подходящей кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем на нём раннее нарезанный лук.

5. Добавляем имбирь и чеснок и жарим вместе 1-2 минуты.

6. После этого прибавляем в кастрюлю куриный бульон и помидоры. Все ингредиенты доводим до кипени, не забывая перемешивать до загустения содержимого.

7. После этого перчим и солим по вкусу.

8. Дальше прибавляем нарезанное куриное мясо, перемешиваем и тушим на слабом огне минут 65-70. Незабываем периодически перемешивать содержимое кастрюли.

9. После того, как мясо курицы будет готово, ложем на верх нарезанные раннее половинки яиц.

10. Как только яйца прогреются, Еврейское блюдо Даро ват украшается кориандром и зеленью и затем подается на праздничный стол.

Важно:
Еврейское блюдо Даро ват можно кушать с любимым гарниром или вкусными лепешками. Также, его можно подавать, как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!