Драники с рубленым луком

Порций: 2   Время приготовления: 1 час

Драники с рубленым луком — старинный, вкусный и очень простой рецепт
приготовления этого вечного блюда. Подвластен даже холостякам!
Приготовьте, добавьте свежую сметану, — и праздник обеспечен.

Необходимые продукты:

  • Картошка — 4 шт. (больших)
  • Лук — 1 головка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Пшеничная мука — 2-3 столовые ложки
  • Свежая сметана — добавка для готового блюда
  • Подсолнечное масло — для жарки драников
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

Драники с рубленым луком 1. Очищаем 4 больших картошки и натираем их на мелкой терке.

Совет:
Ставим посуду с натертой картошкой одним краем на небольшое возвышение, чтобы отстоялся картофельный сок (слился на одну сторону посуды). Потом отстоявшийся сок сливаем.

Можно натертый картофель отбросить на дуршлаг, чтобы удалить лишний сок.

Драники с рубленым луком 2. Очищаем головку лука, моем и измельчаем ножом произвольными кусочками. Постарайтесь измельчить помельче.

Примечание:
Кусочки лука в готовых блинчиках сохраняются сочными, сладкими и ароматными. Они придают блюду неповторимый вкус.

Драники с рубленым луком 3. Теперь отделяем от картофельной массы отстоявшейся сок. Добавляем до картошки рубленый лук, яйцо, пшеничную муку, соль и черный молотый перец по вкусу. Все это хорошенько перемешиваем. Масса для жарки готова!

Драники с рубленым луком 4. Ставим сковородку на огонь, нагреваем в ней немного подсолнечного масла, выкладываем столовой ложкой массу в горячее масло и обжариваем драники с луком с одной стороны.

Драники с рубленым луком 5. Через пару минут картофельные драники переворачиваем на другую сторону и обжариваем до легкого золотистого цвета.

Совет холостяка:
Я переворачиваю блинчики несколько раз, доведя их до готовности и приятного, аппетитного цвета. Так они точно у вас не подгорят.

Драники с рубленым луком 6. Готовые драники с луком выкладываем в миску. Вот посмотрите, сколько у меня вышло драников из 4 картошек.

Драники с рубленым луком Не сомневаюсь, что "Драники с рубленым луком" вам придутся по вкусу. Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите еще интересное видео как приготовить вкусные картофельные драники.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.