Драники с грибами
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Драники с грибами — сочное и ароматные объедение. Приготовьте, добавьте сметану и наслаждайтесь неповторимым вкусом.
Ингредиенты:
- картофель — 0,6 кг;
- лук — 1 головка;
- яйца — 1 шт.;
- сметана — 150 грамм;
- пшеничная мука — 50-60 грамм;
- грибы (ваши любимые) — 100-120 грамм;
- подсолнечное масло — только для жарки;
- черный молотый перец — на вкус;
- соль — на вкус.
Инструкция:
Как приготовить картофельные драники с грибами:
Подготовка ингредиентов
1. Картофель промоем, тщательно очищаем и натираем на мелкой терке.
2. Очистить лук и тоже натереть на мелкой терке.
3. Грибы чистим (если необходимо), моем под проточной водой и нарезаем мелкими произвольными кусочками.
4. На разогретой с маслом сковородке жарим грибы до полной готовности.
Затем отделяем готовые грибы от масла и отставляем в сторону для охлаждения.
Делаем картофельное тесто
5. К натертому картофелю добавляем приготовленный лук, яйцо, сметану, пшеничную муку, жаренные грибы, солим и перчим по вкусу и
все тщательно и основательно перемешиваем.
Жарим деруны с грибами
6. Разогреваем в сковородке растительное масло, выкладываем столовой ложкой порции картофельного теста и обжариваем на среднем огне с двух сторон до легкой золотистой корочки.
7. Таким способом выжариваем всю приготовленную картофельную смесь.
Готовые драники с грибами раскладываем на порции и подаем на стол. Можно подать одно общее блюдо с драниками. Это, как принято в вашем доме.
Обязательно добавляем на стол свежею сметану!
Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!