Домашний сливочно-ореховый паштет из куриной грудки

Порций: 10   Время приготовления: 50 минут

Домашний сливочно-ореховый паштет из куриной грудки — это нежная закуска
и отличная намазка на тосты, гренки или хлеб. Такой паштет обязательно
понравится и детям, и взрослым. Она превосходно разнообразит любой семейный
обед или ужин.

Ингредиенты:

  • 600 грамм вареной куриной грудки;
  • 120 грамм 10% сливок;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • 50 грамм коньяка;
  • 50 грамм миндаля;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • соль, черный перчик, мускатный орех.

Способ приготовления:

Домашний сливочно-ореховый паштет из куриной грудки дополнит вашу трапезу новыми вкусовыми ощущениями наполнит ее легким ореховым вкусом.

1. Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно достигло комнатной температуры и подтаяло.

2. Куриную грудку отварить до готовности, остудить, разобрать на волокна, выложить в сковородку и залить сливками.

3. Сковородку поместить на медленный огонь, а ее содержимое довести до кипения, затем убрать с плиты, остудить и перелить в чашу блендера.

4. Лук с морковкой нарезать крупными полукольцами, выложить в сковородку, полить маслом и обжаривать на большом огне в течение 5 минут.

5. Обжаренные овощи полить коньяком, перемешать и продолжать обжаривать до полного испарения коньяка. После чего накрыть все крышкой и потомить 10 минут, убавив огонь до минимума. Готовые овощи убрать с огня и выложить в блендер к курочке. Туда же добавить миндаль.

6. Содержимое блендера тщательно перебить.

7. В перебитый куриный паштет добавить мягкое масло, соль, перчик и мускатный орех. Все еще раз тщательно перебить, перемешать, выложить в любую емкость для пищевых продуктов и поместить в холодильник на 1 ночь.

Домашний сливочно-ореховый паштет из куриной грудки За ночь Домашний сливочно-ореховый паштет из куриной грудки приобретет более выраженный вкус и более густую консистенцию.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите видео рецепт, как приготовить Паштет из куриной грудки с грецкими орехами. Еще один простой, быстрый и вкусный рецепт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.