Что можно приготовить из яиц
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Что можно приготовить из яиц, чтобы сделать свой завтрак быстрым, вкусным и питательным? Возможно эти 7 рецептов подскажут Вам ответ на вопрос...
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.;
- сливочное масло;
- испанский хамон (или ветчина) — 80 грамм;
- шампиньоны — 300 грамм;
- соль — по вкусу.
Инструкция:
Рецепт блюда из яиц и шампиньонов
Первым блюдом мы порекомендуем рецепт блюда из яиц и шампиньонов. Для приготовления которого потребуется немножко больше времени и ингредиентов. Этот рецепт рассчитан на 4 порции. Легко пересчитать ингредиенты для одной или нескольких порций.
1. Очищенные шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Хамон или ветчину — небольшими кусочками.
2.Включаем и разогреваться духовку.
3. Ложем по кусочку сливочного масла в небольшие индивидуальные (рассчитанные на одну порцию) термостойкие глубокие мисочки. В каждую мисочку разбиваем по одному яйцу и, по кругу расплывшегося белка, выкладываем кусочки хамона (ветчины) и нарезанные шампиньоны. Желток оставляем свободным.
4. Солим каждую порцию по вкусу.
5. В разогретую духовку ставим приготовленные с продуктами мисочки и выдерживаем по времени до полной готовности блюда.
Блюда из яиц и шампиньонов очень вкусные, сочные и полезные нашему организму.
Приятного аппетита и прекрасного начала дня Вам!
________________________________________________________________
Рулет из омлета
1. Взбиваем с помощью венчика или миксера (можно вручную вилкой) яйца.
2. Взбитые яйца выливаем на разогретую с маслом сковородку. Обжариваем с двух сторон.
3. На готовый омлет выкладываем нарезанные любимые овощи, ветчину или колбасу и т. д. Короче, что имеется в Вашем холодильнике в это утро.
4. Омлет с начинкой свертываем в рулет из омлета и завтракаем.
________________________________________________________________
Яичница в микроволновке
Прекрасную яичницу можно приготовить в микроволновке.
1. Разбиваем и выливаем в кружку яйцо и затем немножко взбиваем его.
2. Добавляем в кружку нарезанную ветчину и зеленый лук, перемешиваем и ставим в микроволновку. Через минуту-другую яичница будет готова.
Сколько времени будет готовиться яичница в микроволновке зависит от её мощности и возможности.
________________________________________________________________
Яйца в мешочек
Перед варкой яйца необходимо аккуратно вымыть.
Совет:
Если яйца до варки хранились в холодильнике, то перед варкой их необходимо подержать минут 6 в теплой воде, чтобы они не трескали при перепаде температур.
1. Закипятить в кастрюле воду и обильно посолить, чтобы яйца не трескали.
2. Осторожно опустить в кипящею воду яйца.
3. После того, как вода вновь закипит, варим 5 минут на минимальном огне.
Ещё один способ варки яиц в мешочек:
1. Наливаем холодную воду в кастрюльку.
2. Ложем в холодную воду сырые яйца.
3. После того, как вода закипит, варим яичка ровно 4 минуты и снимаем с огня.
4. Вынимаем яйца в мешочек из воды, обсушиваем полотенцем и завтракаем.
________________________________________________________________
Яйца всмятку
Яйца аккуратно вымыть и довести до комнатной температуры, как указано в предыдущем рецепте. И затем:
1. Когда подсоленная вода в кастрюле закипит, ложем в нее аккуратно вымытые сырые яйца.
2. Дожидаемся повторного закипания, и после этого момента варим яйца точно 3 минуты.
3. Охлаждаем и очищаем яйца всмятку.
________________________________________________________________
Хрустящие яйца пашот
1. Варим яйца всмятку, как указано выше.
2. После охлаждения яичка необходимо очистить и обвалять в панировочных сухарях.
3. Затем их обжаривают на сковородке смазанной маслом до 60 секунд.
В итоге получаются хрустящие яйца пашот с мягким желтком.
________________________________________________________________
Яичница с желтком средней жидковатости
Для любителей желтка средней жидковатости, яичницу можно приготовить следующим способом:
1. В разогретую и маслом сковородку выливаем разбитое яйцо. Солим по вкусу.
2. Накрываем сковородку крышкой и, не переворачивая яйцо, доводим до нужной готовности. Тут нужно следить визуально. Под крышкой желток быстрее и лучше пропекается.
Приятного и вкусного Вам завтрака!
Посмотрите еще один рецепт пышного омлета, кликнув тут: