Что можно приготовить из яблок

Порций: 5   Время приготовления: 30 минут

Что можно приготовить из яблок? Да что угодно Вашей душе!
Посмотрите 5 прекрасных решений этого желания!

 

Печёные яблоки

Ингредиенты:

  • 5 яблок;
  • 100 грамм белого сахара;
  • 1 стакан брусники;
  • 50 грамм воды.

Способ приготовления:

1. Из яблок (но не до конца) вынимаем середину, укладываем на сковородку, предварительно налив на нее немного воды.

2. Варенье из земляники, клубники, черной смородины, вишнёвое (без косточек) смешиваем с молотыми сухарями или дроблеными грецкими орехами в однородную массу.

3. После этого заполняем отверстия яблок раннее приготовленной сладкой массой и запекаем.

Совет:
При запекании яблок можно использовать бруснику. Ее надо промыть и затем варить в небольшом количестве насыщенного сахарного сиропа. Потом начиняем этой брусникой отверстия яблок, кладем яблоки на противень и запекаем в жарочном шкафу на протяжении 10-12 мин. Температура должна быть не более 120 градусов.

Печёные яблоки поливаем сиропом, в котором раннее варилась брусника.

Приятного аппетита!

____________________________________________________________________________

Яблочный крем

Ингредиенты:
  • 5 яблок;
    полстакана белого сахара;
    белки двух яиц;
    лимонный сок - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Печеные яблоки основательно протираем чрез сито.

2. Затем необходимо хорошо взбить белки, смешать их с яблоками и лимонным соком. Потом добавляем сахарный песок и хорошо перемешиваем еще раз.

3. После этого ставим на холод на 30-40 мин. Дальше снова взбиваем, пока не получим белую густо образную пену.

4. После этого яблочный крем снова ставим на 30 мин. в чистое прохладное место.

Приятного аппетита!

____________________________________________________________________________

Яблочный пломбир

Ингредиенты:
  • Для полузамерзшей массы:
    0,75 стакана сливок;
    желтки - 3 штуки;
    0,5 стакана сахара.
  • Для смешивания сливок с яблоками: яблоки - 3 шт.;
    сливки - 1 стакан.

Способ приготовления:

1. В приготовленной кастрюле смешиваем сливки с желтками и сахаром и на малом огне, перемешивая, нагреваем, но не доводим до кипения.

2. Затем выливаем в формочку и ставим в холодильник, чтобы в итоге получить полузамерзшую массу.

3. Запекаем яблоки и протираем их через сито.

4. Взбиваем сливки и смешиваем их вначале с яблоками, а потом с раннее приготовленной полузамерзшей массой и ложем в холодильник для полного замораживания.

Приятного аппетита!

____________________________________________________________________________

Яблочный зефир

Ингредиенты:
  • 450 грамм яблок;
    55 грамм желатина;
    1,5 стакана сахара;
    белки - 6 штук.

Способ приготовления:

1. Яблоки запекают и хорошо протирают чрез сито.

2. Затем покрываем желатин прохладной водой и отставляем в сторону на часа 3,5-4, чтобы он набух.

3. Разбухшею массу желатина переносим на нормальный огонь и только доводим до кипения.

4. Теперь в горячий желатин ложем сахар и, помешивая, варим, пока капля сиропа на блюдочке не будет растекаться.

5. Только после сего в сироп ложем яблочное пюре и, перемешивая, доводим все это до кипения.

6. Нагретый сироп необходимо вливать тонкой струей во взбитые белки, не переставая при этом взбивать всю массу.

7. Далее в массу добавляем по вкусу разведенную лимонную кислоту, затем разливаем в маленькие формы и охлаждаем.

Остывший яблочный зефир при желании можно разрезать на кусочки различной формы.

Приятного аппетита!

____________________________________________________________________________

Яблоки в тесте

Ингредиенты:
  • яблока - 450 грамм;
    мука - 3 столовые ложки;
    яйца - 2 шт.;
    молоко - 4 столовые ложки;
    сметаны - 1 столовая ложка;
    сахар - 2 чайные ложки;
    сахарная пудра - 3 столовые ложки;
    соль - по вашему вкусу.

Способ приготовления:

1. Яблоки промываем и вынимаем из них середину, очищаем от шкурки, нарезаем ровными круглыми дольками толщ. 0,6 см. опускаем в приготовленную посуду и засыпаем сахаром.

2. Для приготовления теста белки отделяем от желтков. Затем желтки растираем с сахаром, добавляем в них соль, свежею сметану, всыпаем муку и основательно перемешиваем.

3. После этого вливаем молоко, кладем взбитые белки и размешиваем.

4. Кружочки яблок насаживаем на вилку, обмакиваем в подготовленное тесто, а потом быстренько перемещаем в посуду с горячим жиром и жарим, до образования на них легкой золотистой корочки.

Яблоки в тесте готовы!

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите еще видео, как приготовить Яблоки, запеченные в духовке. 2 вкусных рецепта!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.