Что можно приготовить из яблок

• 5 яблок;
• 100 грамм белого сахара;
• 1 стакан брусники;
• 50 грамм воды.

1. Из яблок (но не до конца) вынимаем середину, укладываем на сковородку, предварительно налив на нее немного воды.

2. Варенье из земляники, клубники, черной смородины, вишнёвое (без косточек) смешиваем с молотыми сухарями или дроблеными грецкими орехами в однородную массу.

3. После этого заполняем отверстия яблок раннее приготовленной сладкой массой и запекаем.

Совет:
При запекании яблок можно использовать бруснику. Ее надо промыть и затем варить в небольшом количестве насыщенного сахарного сиропа. Потом начиняем этой брусникой отверстия яблок, кладем яблоки на противень и запекаем в жарочном шкафу на протяжении 10-12 мин. Температура должна быть не более 120 градусов.

Печёные яблоки поливаем сиропом, в котором раннее варилась брусника.

Приятного аппетита!

________________________________________________________________

Яблочный крем

Ингредиенты:

• 5 яблок;
• полстакана белого сахара;
• белки двух яиц;
• лимонный сок — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Печеные яблоки основательно протираем чрез сито.

2. Затем необходимо хорошо взбить белки, смешать их с яблоками и лимонным соком. Потом добавляем сахарный песок и хорошо перемешиваем еще раз.

3. После этого ставим на холод на 30-40 мин. Дальше снова взбиваем, пока не получим белую густо образную пену.

4. После этого яблочный крем снова ставим на 30 мин. в чистое прохладное место.

Приятного аппетита!

________________________________________________________________

Яблочный пломбир

Ингредиенты:

Для полузамерзшей массы:
• 0,75 стакана сливок;
• желтки — 3 штуки;
• 0,5 стакана сахара.
Для смешивания сливок с яблоками:
• яблоки — 3 шт.;
• сливки — 1 стакан.

Способ приготовления:

1. В приготовленной кастрюле смешиваем сливки с желтками и сахаром и на малом огне, перемешивая, нагреваем, но не доводим до кипения.

2. Затем выливаем в формочку и ставим в холодильник, чтобы в итоге получить полузамерзшую массу.

3. Запекаем яблоки и протираем их через сито.

4. Взбиваем сливки и смешиваем их вначале с яблоками, а потом с раннее приготовленной полузамерзшей массой и ложем в холодильник для полного замораживания.

Приятного аппетита!

_______________________________________________________________

Яблочный зефир

Ингредиенты:

• 450 грамм яблок;
• 55 грамм желатина;
• 1,5 стакана сахара;
• белки — 6 штук.

Способ приготовления:

1. Яблоки запекают и хорошо протирают чрез сито.

2. Затем покрываем желатин прохладной водой и отставляем в сторону на часа 3,5-4, чтобы он набух.

3. Разбухшею массу желатина переносим на нормальный огонь и только доводим до кипения.

4. Теперь в горячий желатин ложем сахар и, помешивая, варим, пока капля сиропа на блюдце не будет растекаться.

5. Только после сего в сироп ложем яблочное пюре и, перемешивая, доводим все это до кипения.

6. Нагретый сироп необходимо вливать тонкой струей во взбитые белки, не переставая при этом взбивать всю массу.

7. Далее в массу добавляем по вкусу разведенную лимонную кислоту, затем разливаем в маленькие формы и охлаждаем.

Остывший яблочный зефир при желании можно разрезать на кусочки различной формы.

Приятного аппетита!

_______________________________________________________________

Яблоки в тесте

Ингредиенты:

• яблока — 450 грамм;
• мука — 3 столовые ложки;
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 4 столовые ложки;
• сметаны — 1 столовая ложка;
• сахар — 2 чайные ложки;
• сахарная пудра — 3 столовые ложки;
• соль — по вашему вкусу.

Способ приготовления:

1. Яблоки промываем и вынимаем из них середину, очищаем от шкурки, нарезаем ровными круглыми дольками толщ. 0,6 см. опускаем в приготовленную посуду и засыпаем сахаром.

2. Для приготовления теста белки отделяем от желтков. Затем желтки растираем с сахаром, добавляем в них соль, свежею сметану, всыпаем муку и основательно перемешиваем.

3. После этого вливаем молоко, кладем взбитые белки и размешиваем.

4. Кружочки яблок насаживаем на вилку, обмакиваем в подготовленное тесто, а потом быстренько перемещаем в посуду с горячим жиром и жарим, до образования на них легкой золотистой корочки.

Яблоки в тесте готовы!

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите еще видео, как приготовить Яблоки, запеченные в духовке. 2 вкусных рецепта!