Контент

Чанахи по-славянски

Порций: 4-6  
Калорийность: 125.7 ккал  
Время приготовления: 1 час 20 мин
Славянская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Чанахи — это блюдо грузинской кухни и традиционно готовится в горшочках по определенному рецепту. Но большинство хозяек, любителей славянской кухни, готовят это блюдо немного иначе, обогащая различными продуктами и методами изготовления. Попробуйте приготовить по этому рецепту.

Отметим, что блюдо получается изумительно вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • Свинина — 700 грамм;
  • картофелины — 5 шт.;
  • фасоль — 1 стакан;
  • две луковицы;
  • две морковки;
  • чеснок — 4 зубка;
  • томатная паста — 1 столовая ложка;
  • мука — 4 столовые ложки;
  • лаврового листа;
  • масло;
  • соль;
  • перец;
  • любая зелень.

Инструкция:

Как приготовить превкусные Чанахи по-славянски

1. Фасоль заранее замачивают и отваривают до готовности.

2. Мясо и картофель нарезают средними кусками.

3. Морковь кружочками, лук мелкими кубиками.

4. Затем, в сковороде с маслом, обжаривают картофель до румяной корочки и готовности, а после выкладывают на салфетку.

5. В этом же масле обжаривают мясо до румяной корочки.

6. Следом к мясу добавляют 4 столовые ложки муки и все быстро размешивают до однородности.

7. Спустя 2 минуты, отправляют к мясу нарезанный лук и морковь. Тушат 15 минут.

8. Потом прибавляют томатную пасту и ещё тушат 5 минут.

9. Затем, всю массу перекладывают в кастрюлю, доливают воды и тушат.

10. Следом добавляют лаврового листа, перца, соли, чеснока и тушат дальше на маленьком огне.

11. В другую кастрюлю на дно укладывают картофель наверх фасоль и мясо.

12. Выпекают все в духовке при 200 градусах 25 минут.

Перед подачей блюда на стол Чанахи по-славянски посыпают зеленью.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Чанахи в духовке

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей