Контент

Быстрое щи с фасолью и грибами

Порций: 4  
Калорийность: 87 ккал  
Время приготовления: 45 минут
Русская кухня

Вебмастер и домашний кулинар

Описание

Быстрое щи с фасолью и грибами

Щи — это замечательное первое блюдо, которое не возможно чем-то заменить. Именно щи может быть и мясным, и постным. И каждый из вариантов по-своему вкусен и ароматен. Поэтому предлагаем вашему вниманию быстрое в приготовлении щи с консервированной фасолью и грибами, которое можно сделать мясным, а можно приготовить постным.

Ингредиенты:

  • 150 грамм капусты;
  • пол банки консервированной фасоли;
  • 5 свежих грибов;
  • 5 черных перцев горошком;
  • 3 душистых перца горошком;
  • 2 картошки;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 1 лавровый лист;
  • 1,5 литра мясного бульона или воды;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • зелень;
  • соль;
  • домашний майонез.

Инструкция:

Как приготовить Щи с фасолью и грибами

1. Сначала нужно очистить и помыть овощи. Затем морковку крупно потереть, капусту тонко нашинковать, грибы нарезать слайсами, чеснок и лук – мелкими кубиками, а картофель – крупным кубиками.

2. С фасоли слить маринад, а саму фасоль промыть холодной водой.

3. В кастрюлю с толстым дном влить пару ложек оливкового масла и разогреть их.

4. В горячее масло выложить чеснок и обжаривать его 1 минуту.

5. После к чесноку добавить лук, все смешать и обжаривать до золотистости лука.

6. Далее в зажарку выложить морковку.

7. Зажарку смешать, накрыть крышкой и потомить 5 минут, убавив огонь до минимума.

8. Через пять минут крышку с кастрюли снять.

9. В кастрюлю добавить грибы, вмешать их и продолжать обжаривать 3 минуты.

10. Вслед за грибами туда же выложить и капусту.

11. Содержимое кастрюльки перемешать, потомить примерно 10 минут, затем дополнить картошкой, перемешать и снова потомить 5-10 минут.

12. В конце томления к овощам всыпать консервированную фасоль, все перемешать и потомить еще 5 минут.

13. Тем временем мясной бульон просто вскипятить. Если нужно постное щи, то вместо бульона можно взять кипяток из чайника.

14. Свежую зелень мелко порубить ножом.

15. Томленые овощи залить либо горячим бульоном, либо кипятком. Вскипятить, накрыть крышкой и поварить 10 минут.

16. В конце приготовления быстрое щи с фасолью и грибами заправить солью, двумя видами перца, лавровым листом и ложкой оливкового масла. Если у вас щи будет не постное, то шаг с оливковым маслом можно пропустить.

17. Кастрюлю снова прикрыть крышкой, а ее содержимое поварить еще 3 минуты.

18. Готовые щи рассыпать по тарелкам, щедро посыпать рубленой зеленью, заправить майонезом и сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Очень вкусные щи с грибами

Рекомендуем прочитать:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подвал

Счетчики посетителей