Блюда из бананов (фламбированные бананы)
ВикторВебмастер и домашний кулинар
Описание
Блюда из бананов — прекрасный, полезный и сытный десерт. Хочу предложить Вам быстрое и простое блюдо из бананов. Его могут есть как взрослые, так и дети. Используемые для его приготовления спиртные напитки — Cointreau и бренди, сгорают при обжигании бананов. Огонь как бы охватывает на мгновение блюдо, но не причиняет ему абсолютно никакого вреда.
Отметим, что подобные рецепты десертов (горячие фламбированные фрукты) и их приготовление всегда были высшим кулинарным шиком.
Ингредиенты:
- 4-8 бананов, в зависимости от размера
- 2 ложки сливочного масла
- 4 ложки сахара
- 2 апельсина
- 2 лимона
- 1 рюмка Cointreau (француз. ликёр)
- 1 рюмка бренди
Инструкция:
1. Выжать сок из лимонов и апельсин в посуду и смешать его. Очистить бананы и выложить их на разогретую сковороду.
2. Добавить в смешанный (апельсино-лимонный) сок сахар, помешать его и залить им
бананы. Готовить, пока бананы станут мягкими (примерно 5 минут). Затем добавить
1 рюмку ликёра Куантро (Cointreau).
3. Выложить бананы на блюдо вместе с образованным соком. Нагреть 1 рюмку бренди
в ковшике, затем зажечь бренди и осторожно вылить на бананы. Подавать к столу,
когда потухнут.
При приготовлении этого блюда из бананов нужно придерживаться разумной осторожности. Желательно использовать сковородку и ковшик с длинной ручкой. Спиртные напитки должны быть высокого качества и содержать, как правило, выше 40* спирта.
Фрукты бананов содержат в себе много полезных витаминов, микро- и макроэлементов. Например, в 100 граммах зрелых бананов содержится 22 грамма углеводов.
Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт. Приглашайте на его страницы своих друзей, если Вам у нас понравилось.
Приятного аппетита Вам и приятного дня!
Посмотрите похожее видео, как приготовить "Бананы фламбе".
