Блюда из бананов (фламбированные бананы)

Порций: 4   Время приготовления: 45 минут

Блюда из бананов - прекрасный, полезный и сытный десерт.
Хочу предложить Вам быстрое и простое блюдо из бананов. Его могут есть как
взрослые, так и дети. Используемые для его приготовления спиртные напитки -
Cointreau и бренди, сгорают при обжигании бананов. Огонь как бы охватывает на
мгновение блюдо, но не причиняет ему абсолютно никакого вреда.

Подобные рецепты десертов (горячие фламбированные фрукты) и их приготовление
всегда были высшим кулинарным шиком.

Необходимые продукты:

  • 4-8 бананов, в зависимости от размера
  • 2 ложки сливочного масла
  • 4 ложки сахара
  • 2 апельсина
  • 2 лимона
  • 1 рюмка Cointreau (француз. ликёр)
  • 1 рюмка бренди

Способ приготовления:

1-DSC00533 1. Выжать сок из апельсинов и лимонов в одну емкость. Очистить от шкурки бананы и затем убрать, с уже очищенных бананов,тволокна, оставшиеся после снятия шкурки. Далее, на медленном огне, на сливочном масле, нужно немного подзолотить (обжарить) бананы.

2-DSC00534 2. Добавить в смешанный (апельсино-лимонный) сок сахар, помешать его и залить им бананы. Готовить, пока бананы станут мягкими (примерно 5 минут). Затем добавить 1 рюмку ликёра Куантро (Cointreau).

3-DSC00535 3. Выложить бананы на блюдо вместе с образованным соком. Нагреть 1 рюмку бренди в ковшике, затем зажечь бренди и осторожно вылить на бананы. Подавать к столу, когда потухнут.

При приготовлении этого блюда из бананов нужно придерживаться разумной осторожности. Желательно использовать сковородку и ковшик с длинной ручкой. Спиртные напитки должны быть высокого качества и содержать, как правило, выше 40* спирта.

Фрукты бананов содержат в себе много полезных витаминов, микро- и макроэлементов. Например, в 100 граммах зрелых бананов содержится 22 грамма углеводов.

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт. Приглашайте на его страницы своих друзей, если Вам у нас понравилось.

Приятного аппетита ВАМ и приятного дня!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.