Банановые оладьи Фатал
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Уникальный рецепт приготовления банановых оладий с кукурузной мукой. Блюдо Банановые оладьи Фатал пришло к нам из Ганы. Благодаря острому вкусу такие оладьи из бананов подают не только к чаю, но и бульону или супу.
Ингредиенты:
- бананы — 2 шт.;
- мука пшеничная — 0,5 граненого стакана;
- мука кукурузная — 0,5 граненого стакана;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- кефир или молоко — 0,5 граненого стакана;
- питьевая сода, гашенная крутым кипятком — 0,5 чайной ложки;
- сахар-песок белый — 1 чайная ложка;
- имбирь (мелко тертый корень) — 1 чайная ложка;
- лук (очень мелко порезанный) — 1 столовая ложка;
- молотый перец острый Чили — 0,5 чайной ложки;
- соль по вкусу;
- масло растительное подсолнечное для жарки опционально.
Инструкция:
Бананы — древнейшее окультуренное растение, произрастающее в тропиках, распространилось по всему миру и сегодня присутствует в кухнях разных народов, проживающих в других климатических зонах. Рецепты традиционного блюда русской кухни обогатились за счет включения экзотичного продукта.
Одновременно в кулинарию разных стран входят и оладьи. Например, в западноафриканской республике Гана широко распространено банановое блюдо — оладьи Фатал, отличающееся благодаря имбирю и жгучему перцу острым вкусом.
Диетический банановый десерт готовят из муки, полученной из зерен двух культур: пшеницы и кукурузы.
Оладьи Фатал способствуют улучшению состояния организма:
— нормализуются обменные процессы;— происходит очищение организма;
— улучшаются процессы пищеварения.
Как приготовить банановые оладьи Фатал
Нарезают бананы, измельчают до однородной массы в блэндере. Затем очень быстро, чтобы разрыхлитель не потерял свои свойства, замешивают тесто и выпекают оладьи.
Для этого в банановую массу добавляют, каждый раз перемешивая, ингредиенты в следующей последовательности:
— соль;— имбирь;
— лук;
— перец;
— яйцо;
— сахар;
— кефир;
— мука кукурузная;
— мука пшеничная.
В результате тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Приступают к выпеканию оладьей
1. Разогревают сковороду, а затем на ней масло.2. Оладьи из бананов и кукурузной муки выкладывают в раскаленное подсолнечное масло столовой ложкой.
3. Обжаривают с одной стороны до золотистого цвета, переворачивают на вторую сторону и обжаривают до готовности.
Замечание:Банановые оладьи Фатал готовые. Подаем на семейный стол.
Будем внимательны — вторая сторона оладий жарится быстрее!!!
Приятного аппетита и прекрасного дня Вам!
Посмотрите интересное видео, каким еще способом можно приготовить банановые оладьи — банановые оладьи без муки и сахара. Быстрый и вкусный завтрак! Попробуйте!