Банановое блюдо йо-йо
Вебмастер и домашний кулинар
Описание
Банановое блюдо йо-йо — уникальный рецепт венесуэльского блюда из бананов и мягкого сыра, полезен для приготовления быстрого завтрака.
В поиске необычных рецептов экзотических блюд полезно вспомнить национальные традиции какой-либо страны. Для этого вполне подойдет венесуэльская кухня.
Несмотря на то, что кулинарные изыски зачастую готовят с мясом, и они отличаются острым вкусом, для приготовления пищи используется также много самых разнообразных фруктов, которые растут в Венесуэле. Это манго и бананы (страна экспортирует их по всему миру), ананасы и гуава, папайя и земляника.
Ингредиенты:
- бананы овощных сортов (более крупные и менее сладкие по сравнению с десертными плодами) — 2 шт.;
- мягкий сыр (подойдут: рокфор, Смоленский, камамбер или Дорогобужский) — 50 грамм;
- зерна зиры (приправа кумин) — 0,5 чайной ложки;
- масло подсолнечное или оливковое опционально.
Инструкция:
Как приготовить банановое блюдо йо-йо
В Венесуэле собирают огромные урожаи бананов, которые делятся на два вида. Это сладкие сорта так называемые десертные бананы, и овощные сорта ? платано, которые отличаются меньшим содержанием сахара и используются в основном для приготовления сытных основных блюд. Так, например, венесуэльцы готовят блюдо с интересным названием «йо-йо».
1. Плоды моют в проточной воде и снимают шкурку.
2. Каждый банан разрезают вдоль, получается две половинки.
3. Сковородку раскаляют, затем наливают в нее растительное масло, выжидают, когда оно разогреется, бросают семена зиры.
4. После появления еле уловимого аромата специи и потрескивания семян специи, в сковороду выкладывают половинки платано, обжаривают их с двух сторон.
5. По всей поверхности одной половинки раскладывают мягкий сыр.
6. Накрывают второй половинкой.
7. Cкрепляют шпажкой и подают на завтрак к чаю.
Банановое блюдо йо-йо должно Вам понравиться.
Приятного аппетита и прекрасного утреннего настроения!
Много блюд можно приготовить из бананов. Посмотрите, например, видео рецепт, как приготовить "Банановый зефир". Очень вкусно!