Абрикосы в сахарном сиропе

• твердые и цельные абрикосы;
• 1 литр обычной воды;
• 750 грамм сахара.

Зимой всегда хочется чего-то вкусного, сладкого и сытного. А это значит, что о консервации на зиму нужно позаботиться заранее. Поэтому предлагаем вашему вниманию простой и легкий рецепт сладких абрикосов, консервированных в сахарном сиропе. После консервации половинки абрикосов получаются очень сочными, вкусными и красивыми. Также они всегда остаются цельными, поэтому зимой из них можно приготовить и десерт, и даже торт.

Процесс консервации абрикос

1. Воду вылить в кастрюльку, туда же всыпать и сахар.

2. Все смешать, поместить на тихий огонь, довести до кипения и покипятить до тех пор, пока сахар полностью растворится.

3. Все абрикосы помыть, просушить и разделить на половинки, удаляя косточки.

Очень важно:
Отметим, что абрикосы должны быть не совсем спелыми, в противном случае во время стерилизации они потеряют свою форму.

4. Полулитровые банки помыть и просушить.

5. Половинки абрикосов плотно уложить в банки срезом вниз, залить горячим сахарным сиропом, накрыть крышками и стерилизовать 5-7 минут после закипания.

6. По истечении этого времени все стерилизованные банки закатать, перевернуть крышками вниз на пол, укутать и оставить стоять до полного остывания.

Приятного аппетита! Пусть абрикосы в сахарном сиропе сделают ваши зимние вечера комфортными и сладкими.